Programma dell'iniziativa

Ore 10:30
Palatenda dei sapori

Convegno di apertura: “Gestione dei rifiuti: prospettive e obiettivi dopo la nascita dei consigli di bacino”

Moderazione a cura della giornalista Anna De Roberto

Ore 12:00
Palatenda dei sapori

Inaugurazione ufficiale

Momento istituzionale con le autorità e tour delle aziende espositrici

Ore 13:00
Palatenda dei sapori

Aperitivo di degustazione dei prodotti delle aziende espositrici
Light lunch e degustazione di distillati

A cura di UNPLI e Istituto Pietro d’Abano
In collaborazione con Distillerie Bonollo Umberto

Ore 15:00
Apertura ufficiale al pubblico

Ore 16:00
Palatenda dei sapori

Convegno “Comuni e salute del suolo: quali strumenti per la rigenerazione dei suoli agricoli urbani?”

Ore 17:00
Palatenda dei sapori

Workshop “I segreti del Vin Friularo”

A cura del Consorzio di Tutela Bagnoli Friularo DOCG

Ore 18:00
Palatenda dei sapori

Workshop “Birre, formaggi e confetture”

a cura delle aziende Turato Silvano, Medusa Brewery, Birrificio Monterosso, Habanero’s Farm e Abbazia del Gusto

Dalle ore 19:00
Palatenda dei sapori

Aperitivo della laguna e menu speciale con i prodotti delle aziende agricole

Intrattenimento musicale a cura di Radio Padova

Ore 22:00
Chiusura della prima giornata Sapori d’Autunno 2025

Ore 9:00-18:00
Area esterna Lobo di Santa Giustina

Fattoria didattica

a cura della Fattoria Terradegliasini
in collaborazione con CIA Padova

Ore 10:00
Palatenda dei sapori

Workshop “Laboratori didattici”

a cura degli Istituti Tecnici Kennedy, De Nicola e Duca Degli Abruzzi

Ore 11:30
Palatenda dei sapori

Show cooking “I sugoli… fatti come ‘na volta”

in collaborazione con CIA Padova
a cura dell’azienda Vivai Delon Valerio

Ore 15:00
Palatenda dei sapori

Saperi e sapori del centro città
Primo turno

Visita guidata alla scoperta di Prato della Valle e del Liston
in collaborazione con Unpli Padova APS

Ore 16:00
Palatenda dei sapori

Workshop “Campagna amica e stagioni”

a cura di Coldiretti Padova e Campagna Amica Padova

Ore 16:30
Palatenda dei sapori

Saperi e sapori del centro città
Secondo turno

Visita guidata alla scoperta di Prato della Valle e del Liston
in collaborazione con Unpli Padova APS

Ore 17:30
Palatenda dei sapori

Workshop “Il prosciutto veneto DOP incontra i vini del territorio”

in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP
e il Consorzio di Tutela dei Vini dei Colli Euganei

Dalle ore 19:00
Palatenda dei sapori

Aperitivo della laguna e menu speciale con i prodotti delle aziende agricole

Intrattenimento musicale a cura di Radio Padova

Ore 22:00
Chiusura della seconda giornata Sapori d’Autunno 2025

Ore 9:00-18:00
Area esterna Lobo di Santa Giustina

Fattoria didattica

a cura della Fattoria Vita da Lumaca
in collaborazione con Coldiretti Padova

Ore 10:30
Palatenda dei sapori

Presentazione progetto “Valle Mille Campi: un baluardo di natura, tradizioni e turismo slow”

evento con degustazione di prodotti ittici e vini
presentazione a cura di Devy Chinazzi e Maddalena Bassani
con la partecipazione delle aziende Società Agricola Baba S.S. e Cantina Le Volpi

Ore 11:30
Palatenda dei sapori

Workshop “Sapori d’oca e fermentazioni artigianali”

in collaborazione con Confagricoltura Padova
a cura delle aziende Il Dosso di Littamè Michele, Bertazzo1840 e L’Albero del Mondo

Ore 16:00
Palatenda dei sapori

Workshop “la Pazientina. Il dolce di Padova”

In collaborazione con APPE Padova

Ore 18:00
Palatenda dei sapori

Show cooking “La ricetta vincente: gli sportivi si sfidano ai fornelli”

con la partecipazione degli sportivi Paolo Venturini, Benedetta Fusetti e Carlotta Fusetti
conduzione a cura di Andrea Cesaro – lo “Cheff con due effe”
in collaborazione con APPE Padova e Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva Veneto Euganei e Berici DOP

Ore 20:00
Chiusura della manifestazione